高血压病的饮食治疗2
本期小编和大家聊聊高血压病的具体食物选择：
1.控制热能高血压患者常较肥胖，须控制主食及脂肪摄入量，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食-克，动物性蛋白和植物性蛋白各50%。可以吃少量瘦肉、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。 2.低盐减少烹调用盐量，每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。3.低脂少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油，尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。
4.多吃一些蔬菜、水果尤其是深色蔬菜。每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、洋葱等。
5.适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海蜇、海产鱼类、虾等。流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。
6补钾 富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。
7补钙 有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
8补铁 研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。
9饮水 天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶(相当于2-3杯袋泡茶)冲泡，长期服用，对人体有益。
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