老年高血压患者的正确饮食原则
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高血压在老年群体中是非常常见的慢性疾病，也是很多其他疾病的并发症状。患了高血压，日常的保健养护非常重要。其中，饮食大有讲究。让我们一起来看看需要注意哪些方面吧！
01
低盐饮食
由于钠盐会增加水钠潴留，引起血压增高和水肿，所以高血压患者需要清淡、均衡饮食，不仅要注意烹饪时少放盐，也要减少加工食品、调味料、酱油、腊肉等的摄入。
02
多吃蔬菜和水果
老年人应该均衡饮食，多摄入蔬菜和水果等高钾食物，每日应至少吃三种以上的蔬菜，多吃新鲜水果、豆类等富含纤维素的食物。
03
多吃优质蛋白质
由于老年人消化功能下降，应多食用优质的瘦肉、去皮的禽肉和鱼肉类来增加蛋白质的摄入；少吃脂肪含量较高的五花肉、香肠等食物；深海鱼富含不饱和脂肪酸，有利于脂质代谢，可以适量食用。
04
含钙食品
老年人应多食含钙食物，有利于降血压。牛奶可以提供丰富的钙和维生素D，还能补充优质蛋白质。如果对乳糖不耐受，也可选用舒化奶等去乳糖牛奶，低脂和脱脂牛奶更佳。此外，酸奶也能够帮助补充钙质和益生菌。
05
油脂的选择
高血压患者在炒菜时应注意植物油的选择，应选择各类非氢化的植物油，比如橄榄油、花生油、菜籽油、玉米油等不饱和脂肪酸含量高油类，而动物油饱和脂肪酸含量高，应该限制食用。也可摄入部分坚果类食品替代油脂。
06
主食的选择
应该提高杂粮、粗粮等谷物食品在主食结构中的比例，粗粮和全谷物食品营养更均衡，富含B族维生素和纤维素，有利于控制血糖和体重。
本文中专业知识出自
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《老年常见病防治简明手册》
名誉主编钟海忠吴伟
主编拓西平周全
上海科学技术出版社
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