血糖高不用怕,吃对才是关键
“三高”的概念已经深入人心，很多人都知道高血压、高血糖、高血脂对身体的健康影响非常大，但却不知道自己什么时候就跟三高沾上了边，今天我们就来聊一聊三高中的其中一高：高血糖，以及如何用吃来控制自己的血糖。
高血糖是怎么回事？
想要知道高血糖是怎么回事儿，就得明白血糖从哪儿来？到哪儿去？我们每天吃的食物，尤其是米、面等主食中都含有大量的碳水化合物，这些碳水化合物在小肠被吸收转成血液中的葡萄糖，又叫血糖，它们在身体中被肝脏在胰岛素的帮助下吸收后转化为肝糖原储存起来。
肝脏储存糖分并不是因为它想吃“甜食”，而是为了在身体没有摄入能量的时候将储存的肝糖释放出来，还原成血液里的葡萄糖，以为身体供能。
肝脏的这个行为就像一个全自动的银行，吃饭的时候存进去，不吃饭的时候就自动取出来为你所用。
而血糖高的主要原因是胰岛素抵抗或者胰岛素不足，胰岛素是一种调节葡萄糖水平的荷尔蒙，并在血液中帮助细胞用它作为能量。所以我们可以知道，胰岛素一旦出了问题，细胞就无法正常获得葡萄糖，这时候“人体智能”就开始犯傻，明明血管里的葡萄糖还多得很，却错误启动了应急机制。
这个时候，不仅肝糖原会被调用，身体里的脂肪也会被分解转化为葡萄糖，可是这些应急来源并没有解决掉胰岛素这个根本问题，久而久之，体内的葡萄糖就会越来越多，然后超过正常的血糖值，这样，高血糖便会袭来。
因此如果出现高血糖，一定要注意控制饮食，控制住了主要的血糖来源，所以无论是高血糖还是已经是糖尿病前期，饮食的治疗都占据着重要的地位，如果饮食方面没有做好的话，药物治疗的效果也会大打折扣。所以对于血糖高的患者来说，在食物的选择上面，要尤为重视。
吃什么可以辅助降血糖？但不能代替药物
1、苦瓜：苦瓜肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。
2、魔芋：魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，黏性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果，又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是高血糖患者的理想食品。
3、黄瓜：黄瓜甘甜爽脆，具有除热止渴的作用，现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品。常食用黄瓜，不仅可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等物质，黄瓜中还含有一种叫做丙醇二酸的物质，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者，每天可以适当生吃一到两根黄瓜。
血糖并非一时半会儿就能降下来的，这是一个持之以恒的过程，除了需要长时间的控制饮食来达到降血糖的效果以外，还要增加运动量，运动对于高血糖的人来说也很重要，常运动可以改善胰岛素的敏感性，减少并发症的发生，从而起到降低血糖的作用。
医院营养门诊或正规互联网医疗机构找营养科医生就诊，以获得个体化饮食营养处方：吃什么？吃多少？
