健康咨询生活饮食中预防高血压
-05-02吴苏锦中国妇女报中国妇女报
每年，全球与高血压疾病相关的死亡人数大概有一千多万。据统计，我国高血压患者人数高达3.3亿，常见于40岁至50岁人群，近年来有年轻化趋势，甚至20多岁的年轻人都患有高血压。
医院心肺血管中心主任医师和渝斌教授告诉记者，高血压是一种全身性慢性血管疾病，极易发展为心脑血管疾病，引起脑出血或脑血栓、心脏衰竭、肾功能不全等严重的并发症危害人类健康。和渝斌教授指出，饮食中的动物脂肪、胆固醇含量较高、钠盐过多，钾钙过少、蛋白质质量较差、饮酒过多等，这些都是引发高血压的膳食因素，所以预防高血压，合理选择饮食十分重要。
1.平时以清淡素食为主，宜低脂肪、低胆固醇的饮食。可以吃鱼类、瘦肉、兔肉、牛肉、豆类及豆制品等。
2.多进食富含维生素类食物。维生素有促进脂肪代谢的作用，特别是维生素C能降低胆固醇，故宜多食含维生素多的新鲜蔬菜及水果，例如豆芽、芹菜、荠菜、萝卜、胡萝卜等。
3.炒菜宜选用植物油。如花生油、豆油、菜籽油等。并适当选择有降脂肪作用的食物，如海带、海蜇、海参、菠菜、葵花子、芝麻等。
4.少吃或不吃动物脂肪和胆固醇含量过高的食物。如肥肉、各种动物油、骨髓、黄油、肝、心、肾、蛋黄、鱼子、鱼肝油、螃蟹等，对辛辣性食物也应少吃或不吃。
5.适当限制食盐的摄入量。每人每天食盐摄入量要控制在6克以下，对酱菜、榨菜、皮蛋等含钠盐高的食物也应少吃或不吃，香蕉、西瓜、苹果、山楂等含钾较多的食品可适当多吃。
6.平时生活有规律。饮食定时定量，避免饮烈性酒，避免食公鸡、狗肉等，多锻炼，避免肥胖。
此外，有很多患者认为既然血压正常了，便自行停药。和渝斌教授特别提醒，高血压患者不应随便停药。患者在服药一段时间后血压会回到正常范围，但并不代表高血压真的被治好了，这是药物作用的结果，医生称此为临床治愈。建议高血压患者治疗切勿断断续续，一定要在医师的指导下，长期坚持。
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