人参文化高血压患者能吃人参吗

吉林省虎特长白山文化

第期

发布单位：吉林省虎特网络科技有限公司

编辑：许菁

原著：孙卫东

一直以来，持“高血压者饮用人参，会使血压更高”说法的人相当多。不论国内国外都是如此，甚至某些老中医也说出“人参火大，不能治高血压”的谬论。

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笔者认为，个别人食用人参后产生燥热，即百姓误传的所谓“上火”。其实这正是人参的神奇功效所在，恰恰说明这类人更需要食用人参，只是食用的人参种类和使用方法、剂量不对。如果吃人参不能让体温变化，那人参中含有的所有对人体有益成分就不会与人体细胞亲和，更不会发挥出人参滋补、治疗的强大功效。那也不能称为人参，就是一棵毫无价值的草根了。笔者会在以后的文章中详细说明。

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我们先来看看什么是高血压。

高血压是以体循环动脉压增高为主要表现的临床综合征，是最常见的心血管疾病，长期高血压，还是多种心血管疾病的重要危险因素，并影响重要器官如心，脑，肾的功能，最终导致这些器官的功能衰竭，可分为原发性及继发性两大类，在大多数患者中，高血压的病因不明，称之为原发性高血压，占总高血压患者95%以上，在不足5%的患者中，血压升高是某些疾病的一种临床表现，本身有明确而独立的疾病，称为继发性高血压。

约75%的原发性高血压患者具有遗传素(geneticpredisposition)，同一家族中高血压患者常集中出现。据信原发性高血压是多基因遗传病。据报道，高血压患者及有高血压家族史而血压正常者有跨膜电解质转运紊乱。

产生高血压原因有很多，遗传，脾气不好，口重，压力大，饮食不规律，生活坐息时间不规律都有可能造成高血压的。

膳食电解质(20%)：

一般而言，日均摄盐量高的人群，其血压升高百分率或平均血压高于摄盐量低者。WHO在预防高血压措施中建议每人每日摄盐量应控制在5g以下。

社会心理应激(15%)：

据调查表明，社会心理应激与高血压发病有密切关系。遭受生活事件刺激者高血压患病率比对照组高。据认为，社会心理应激可改变体内激素平衡，从而影响所有代谢过程。

肾因素(10%)：

肾髓质间质细胞分泌抗高血压脂质如前列腺素、抗高血压中性肾髓质脂等分泌失调，排钠功能障碍均可能与高血压发病有关。

神经内分泌因素(10%)：

一般认为，细动脉的交感神经纤维兴奋性增强是本病发病的重要神经因素。

肝阳上亢型高血压。肝阳上亢，病证名。又称肝阳上逆，肝阳偏旺。本虚标实证。多因肝肾阴虚，水不涵木。肝阳亢逆无所制，气火上扰。症见眩晕耳鸣，头目胀痛，面红目赤，急躁易怒，心悸健忘，失眠多梦，腰膝酸软，口苦咽干，舌红，脉细数等。治宜平肝潜阳，滋阴降火。肝阳上亢证的发病男性多于女性，但无统计学意义；45岁前发病率较低，脑力劳动者多于体力劳动者，与季节关系不大。

肝阳上亢证的临床表现，以眩晕耳鸣，头目胀痛，面红目赤，急躁易怒，头重足轻，舌红，脉弦有力为主。可兼见口干舌燥，心悸健忘，失眠多梦等症。

如果高血压患者有这些表现，可以诊断为肝阳上亢型高血压。

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人参的食用是根据食用者的体质和所患高血压类型来决定的

不同种类的人参其作用机理也不一样。

人参按生长环境种类分为：园参（人工栽培，五、六年作货）；移山参（人工移植到深山密林或从山林中移到池床，十几年以上）；野山参（完全野生状态下生长，无任何人为干预）。

人参按商品形态和加工炮制方法分为：鲜参、白干参、红参、大力参、糖参等。

中国中医学博大精深，中药材讲究道地和加工炮制。中药材在加工炮制前后药理药性和功效完全不同。

比如中药材中的地黄，加工炮制前称为生地，加工炮制后称为熟地。我们最熟知的补肾良方六味地黄丸是由生地做成的，而千古著名的四物汤中的一物是熟地做成的。生地和熟地药理药性就不同。生地性寒凉，主要药用价值是清热凉血、止咳、养阴、补肾、止血等功效。

而熟地经过黄酒拌闷、晒蒸等过程，其性质发生了变化，由寒转为温。其功效主要是补血。

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人参也是如此。

《神农本草经》原文∶人参，味甘，微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服轻身延年。这里指的人参是鲜人参。白干参（生晒参）属中性，适合所有人选用。

陶弘景《名医别录》[上品·卷第一]人参。微温，无毒。主治肠胃中冷，心腹鼓痛，胸胁逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴通血脉破坚积，令人不忘。这里说的人参是加工炮制过的红参、糖参等。再就是西洋参，药性属凉性。

如果不是因为肝阳上亢引起的高血压人群，根据体质的寒热，可以选择鲜人参、白干参、红参等。即如果体寒，选用红参、白干参、糖参，蒸煮过的鲜参。如果体热，选用鲜参、白干参、西洋参。服用量：鲜参（园参）10克以内，干参（园参3克以内）野山参（鲜参3克以内，干参一克以内）。以高参龄的野山参为最优。许多高血压患者服用园参不适，但服用野山参效果非常好。个别敏感体质的高血压人群，服用任何人参都感觉不适的不能服用人参。

高血压病人属肝阳上亢者，易服用参龄较长的鲜（干）野山参和西洋参。当收缩压mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。

当然，高血压患者在服用的过程中切记要经常监测血压变化，以防血压升高。

缓慢起床；早晨醒来，不要急于起床，先在床上仰卧，活动一下四肢和头颈部，使肢体肌肉和血管平滑肌恢复适当的张力，以免在起床时因体位变化而引起头晕。

过热、过凉的水都会刺激皮肤感受器，引起周围血管的舒缩，进而影响血压。用30-35℃的温水洗脸、漱口最合适。

饮水一杯；漱口后饮一杯白开水，既可冲洗胃肠道，又可稀释血液，促进代谢，降低血压。

高血压病人不宜做剧烈运动(跑步、登山等)，只宜做散步、太极拳等强度较小的运动。适当的运动可缓解全身中小动脉的紧张程度，有利于降压。

高血压病人在排便时若用力过大，可诱发脑出血。因此，有便秘习惯的病人，要多吃蔬菜、水果和纤维素多的食物，也可适当用些缓泻药，以缓解排便困难。

早餐不可过饱，也不可不吃。一杯牛奶(或豆浆)，两个鸡蛋(或两片面包)，外加清淡的小菜即可。

高血压病人无论是上班、下班，还是外出，都应避免挤公共汽车，最好步行或骑自行车。情绪紧张、心理压力大，都会使血压升高。

中午小睡；午饭要丰盛些，有荤有素，但不宜过油腻，也不可过饱。进餐后，要稍微活动一下，然后小睡一会儿(半小时—1小时)。没有条件睡觉时，也可坐在沙发上闭目养神或静坐片刻，这样有利于降压。

晚餐应吃易消化的食物，除米饭外，还应配些汤类。晚间适当饮水，可避免夜间因血液粘稠而发生血栓。

睡前看电视不要超过2小时。坐位要适宜舒服，勿太疲劳。不要看内容过于刺激的节目，否则会影响睡眠。下棋、打扑克、打麻将要限制时间，特别要控制情绪，不可过于认真、激动。切记不要赌钱。因为劣性娱乐会使血压升高。