高血压吃药膳，禁忌要点有哪些
高血压吃药膳，禁忌要点有哪些
高血压除了吃药，还可以通过制作药膳来调理血压，当然药膳所选用的药物和食物，各不相同，都有自己独特的性和味，这样烹制出的膳食才会有功效和美味。药物与食物的属性有寒、热，温、凉4种；而味则有辛、甘、酸、苦、咸五种；因此在烹制药膳时，需要合理搭配药物和食物的种类。传统的医学书籍对药膳的禁忌有详细记述，并将其分为食物禁忌、药食禁忌及用膳禁忌3种情况。
有些食物因为性、味不配，同食容易引发不良反应，在选取所用的食物原料时需加以注意。例如，猪肉与荞麦同食容易造成头发脱落；猪肉与牛肉同食容易生虫；猪肉与鳖肉同食易伤人；猪肉与鸡蛋、黄豆同食容易造成气滞。另外，狗肉不宜与鲤鱼一起食用；而兔肉、鲤鱼、李子、糯米等不能与鸡肉同食；桑葚、鳖肉、李子忌与鸭蛋同食；猪肝忌与荞面、豆酱同食；鳖肉忌与兔肉、鸭肉、鸡蛋、苋菜同食；鲫鱼忌与猪肉、砂糖同食；鳝鱼忌与猪肉同食等。
有些药物与食物性质相反，一同食用时容易影响药膳功效，严重者甚至会引发病症及不良反应，因此在选择搭配的药物和食物时要注意各自的性质和功效，按照方剂要求进行调配制作。
以下药物和食物的搭配是需要注意禁忌的：百合、桔梗、乌梅、苍术、胡黄连、黄连均忌与猪肉同食；何首乌、地黄不可与猪血同食；猪心不可与吴茱萸同食；鸡肉不可与芥菜同食；杏仁、商路不可与狗肉同食；砂仁忌与鲤鱼同食；羊肉忌与半夏、菖蒲同食；鸭蛋忌与桑葚、李子同食；鲫鱼不能和厚朴、冬麦一起食用。
虽然药膳具有防病、治病、调理体质的作用，但是有些特殊病症患者在饮食中应该加以注意，根据病症特性忌食相应食物，以免加重病情。例如水肿患者食用的药膳就不能加盐，而患有黄疸及腹泻的患者食用的药膳应避免油腻。
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