血压高,不能吃肉医生提醒少吃3类素食
吴大爷，一位68岁的高血压患者，为了降血压长期秉持素食习惯，但在最近却被医生诊断出缺铁性贫血，这让他对自己的饮食习惯产生了怀疑。
01血压高，不能吃肉？
根据年我国疾控中心的数据，高血压患者数量已达2.45亿，呈年轻化趋势，使高血压成为心脑血管疾病的主要危险因素之一。高血压的不良控制会导致严重的健康问题，如脑卒中、冠心病、心力衰竭等。
医院高血压科主任刘靖教授指出，高血压与生活方式密切相关，包括高油高盐饮食、抽烟喝酒、缺乏运动等因素都可能导致高血压的发生。
有人普遍认为高血压患者应避免食用肉类，然而近期研究表明，肉类摄入也可能对降低血压产生积极影响。
南方医学大学的一项研究发现，蛋白质摄入多样性与高血压的发病风险呈负相关。研究数据覆盖了1.2万余名受试者，结果显示，不同食物蛋白质品类的增加与高血压发病风险下降呈正相关，其中，适量摄入未加工红肉和家禽肉对降低高血压风险有积极作用。
建议红肉和家禽肉的摄入量应适度，每周保持在~克。值得注意的是，加工肉类中含有大量盐分和亚硝酸盐，过量摄入可能对健康造成危害。
02少吃3类“素食”，血压或更稳定
高盐素食：
过量的食盐摄入是高血压的危险因素之一。某些素食食物，尤其是咸菜、方便速食品、调味料和罐头食品，可能含有较高的盐分。为了维护健康的血压水平，建议选择新鲜的、未经加工的食物，避免食用过咸的素食食品。
高糖素食：
过多的糖分摄入与高血压和其他心血管问题有关。高糖饮食可能导致体内炎症水平升高。慢性炎症与高血压的发生和发展有关。炎症可能影响血管的弹性，增加血管阻力，从而提高血压。
高糖食物通常富含卡路里，摄入过多的糖分可能导致体重增加。肥胖是高血压的一个危险因素，因此体重的增加可能对血压产生负面影响。
素食者有时倾向于增加对含糖食物的摄入，如糖分较高的果汁、糕点和糖果。应当注意限制对这些高糖素食的摄入，以维持血糖和血压的正常水平。
加工素肉替代品：
一些加工的素肉替代品可能含有较高的饱和脂肪、钠和其他不良成分。这些素食产品，如素肉汉堡、素肉香肠等，尽管是无肉替代品，但其盐分和饱和脂肪含量可能对血压产生不利影响。选择自制素蛋白来源，如豆类、豆腐和坚果，可以更好地控制这些因素。
03高血压有“4怕”，生活中尽量远离
高血压，这常见的慢性疾病与我们日常生活的一些小细节密切相关，因此有四个方面的注意事项对于血压的调理至关重要。让我们了解这四个“怕”：
怕你重口味饮食：高血压与盐分过量摄入直接相关。保持低钠、清淡的饮食模式，多食用新鲜水果和蔬菜，有助于控制血压。
怕你擅自停药：许多高血压属于慢性疾病，需终身控制。患者不应因血压正常而擅自停药，否则可能导致血压骤升，增加心脑血管风险。
怕你情绪激动：情绪激动时，体内释放大量肾上腺素和血管紧张素，可能导致血管痉挛，引发高血压。保持平和心态对于血压控制至关重要。
怕你不减肥：肥胖患者如不及时减重，可能导致血压持续升高。通过减重，血压很可能得到有效控制。
高血压虽然与生活习惯有关，但并非意味着高血压患者只能选择素食。膳食平衡，适量进食肉类同样重要。保持智慧的生活习惯，有助于更好地管理血压。
04高血压定期体检有多重要？
高血压在我国极为普遍，研究表明，35-75岁人群中近一半患有高血压，但接受治疗者不足1/3，有效控制血压者更是不足1/12。这一现状令人担忧，因为高血压若不得到及时控制，可能导致心、脑、肾、眼等器官的功能或器质性损害，甚至危及生命。
一般而言，如果体循环动脉血压收缩压mmHg或舒张压90mmHg，即可判断为高血压。最常见的并发症包括脑血管意外、高血压性心脏病心力衰竭、肾功能衰竭等，这些并发症都可能对患者的生命造成威胁。
为了有效防范高血压，定期体检是关键。以下是三项关键的检查项目：
尿常规检查：旨在了解是否存在早期肾脏损害，并判断高血压是否由肾脏疾病引起。异常的尿液可能是慢性肾炎、肾盂肾炎引起的继发性高血压的征兆。
心电图：不可或缺的检查项目，帮助了解患者是否存在心律失常、心肌缺血、电压增高、心肌肥厚等问题。
血液生化检查：包括尿素氮、肌队电解质、血脂、血糖、血尿酸、血黏度等，可更全面地了解患者的血压状况以及是否存在其他危险因素。
这些检查有助于判断高血压是否由肾脏疾病引起，是否存在并发症，以及高血压对肾脏的损害程度。对于高血压患者，这些检查是必不可少的，而若发现异常，进一步检查如CT等将为制定更具针对性的解决方案提供支持。
