高血压调理，多吃蔬菜营养好
高血压调理，多吃蔬菜营养好
很多时候我们都会建议高血压患者多吃蔬菜，而少吃肉类食物，主要是因为蔬菜中含有丰富的营养物质，而容易导致肥胖或血脂、血压升高的物质相对较少，对心脑血管有益。
日常生活中，我们见得极多的蔬菜就是绿色的，而如果你留意观察，就会发现蔬菜也是五颜六色的，而这些五顔六色的食物，对预防、治疗心脑血管疾病将很好的效果。
1、紫色和红色蔬菜
茄子：茄子不仅营养丰富，还有很高的药用价值，尤其对心血管疾病有很好的防治作用。每克茄子中的维生素P含量高达毫克，另外还打水苏碱、胆碱以及丰富的维生素等营养成分，高血压患者经常食用茄子，可以补充身体所需要的钾，进而促进钠的排泄。茄子中富含的维生素P还有特殊功能，那就是降低微血管的脆性和通透性，以增强微血管和细胞的结合力和修复力，保持血管的弹性和生理功能，防止血管破裂。
除此之外，茄子还对防治动脉粥样硬化、脑出血、眼底出血等血管疾病有很好的疗效，所以，茄子被称为“心血符疾病的克星”。
洋葱被认为“蔬菜皇后”，这是因为洋葱含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，还有丰富的维生素和胡萝卜素，经常食用洋葱，能使血管保持稳定，减低血管的脆性，还能有效保护动脉血管。
番茄含有优质的蛋白质，丰富的维生素和矿物质，它所含的葡萄糖、有机酸能被人体直接吸收；尤其是其中含有的维生素B族，更能达到保护心脏和血管的作用。番茄具有降压、清热、解毒的功效，高血压、冠心病、高血脂等患者宜多食用。
2、绿色蔬菜
苦瓜具有消暑、解毒、消热的功效。营养学家研究发现，苦瓜营养丰富，尤其富含维生素C，对保持血管弹性，维持正常生理功能，防治高血压、冠心病、脑血管疾病等都有非常显著的效果。另外，苦瓜是高钾食物，每克苦瓜中含有约毫克的钾，但钠的含量仅为2.5毫克。对于高血压患者来说，苦瓜是降血压的佳品，尤其是夏天更应该多食用。
冬瓜具有清热、解毒、消痰、舒心益颜的功效，所以深受人们的喜爱。冬瓜属于高钾低钠的食物，具有明显的降血压功效。每天摄取克冬瓜，就能提供身体约毫克的钾，有效改善人体钾和钠的比值，有利于排钠、降压、利尿。另外，冬瓜本身所含的脂肪非常少，所含的丙醇二酸能抑制糖类转化成脂肪，有效降低人体内脂肪的堆积，有助于增强血管功能，进而达到降血的目的。
菠菜富含蛋白质、维生素、纤维素以及各种微量元素，具有消热、润肺、凉血、开胃的功效，可用于治疗高血压，也能有效改善便秘和痔疮，进而防止代谢废物在血管内堆积，避免动脉粥样硬化，降低心脑血管疾病的发病率。
芹菜具有安神、醒脑、降血压的功效，它的根、茎、叶都能达到降血压的作用，非常适合高血压患者食用。芹菜中含有的维生素P能降低微血管的通透性，达到软化血管，降低血压和血胞的功效。
芦笋中富含叶酸、核酸、维生素、天冬酰胺和丰富的组织蛋白，而脂肪的含量却非常低，被称为“蔬菜之王”。尤其是芦笋中的天冬酰胺对人体有特殊作用，能提高人体的免疫力和细胞修复力，还有防癌、抗癌的作用；组织蛋白能促使细胞正常生长，而控制其异常增生。所以芦笋对维护微血管正常生理功能和治疗心血管疾病有很好的作用。
3、白色蔬菜
白萝卜中含有近92%的水分，丰富的维生素C和钙、磷等矿物质，及胆碱、淀粉酶等有益成分。实验证明，白萝卜中富含维生素A和维生素C，具有防癌、抗癌的功能。白萝卜中含有的糖化酵素能分解食物中的亚硝胺，降低该物质的致癌作用。另外，木质素能提高人体内巨噬细胞吞噬癌细胞的活性。学家发现，常吃白萝卜能降低血脂、稳定血压、软化血管，还能预防心血管疾病，动脉硬化等。
