高血压不吃ldquo药rdquo
说起高血压，不少朋友都觉得这名词离自己很远。可随着现代生活方式改变，越来越多都市白领都出现高血压的问题。很多高血压患者在确诊之后都会开始改变自己的饮食习惯——只吃素。并试图用这样的饮食习惯来代替服用降压药。但事与愿违。经过一段时间的饮食指导，他们的血压不仅没用下降，甚至比之前还高！这是为什么呢？医生不是告诉我们要「低盐低脂」饮食吗？药师助手先给大解疑一下。
何谓“低盐”？
相信大家都很明白，就是少吃咸菜、做菜少放点盐，每天摄入量6g。但是，我们要注意的是平时吃的东西很多含有大量的“隐形盐”，比如说酱油、海产品干货类、果脯、老火汤等等。何谓“低脂”？
大家对这个误解最大，认为低脂就是不吃肉，不吃动物脂肪。其实，我们要知道不光动物有脂肪，有些素食也含有大量的脂肪，坚果类就是这样的食物。这些东西吃多了，油脂摄入依然过高。并且，很多人即便炒菜也喜欢放很多油，这样摄入的脂肪并没有减少。油脂是维持身体运行的必需品，很多物质都是脂溶性的，少吃不是不吃，鱼、蛋、禽肉这些食物一定要吃。营养均衡才是抵抗疾病的基础。药师助手下面介绍几款适合高血压朋友的汤方：豆腐海带汤
1
北豆腐克，海带(鲜)20克，菠菜50克，盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克。将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花;水沸放菠菜;煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。紫菜降压五味汤
2
紫菜1块，芹菜2棵，番茄1个，马蹄10个，洋葱半个。芹菜切段，番茄切片，马蹄切块，洋葱切丝；以上同煮为汤，调味食用。芹菜金菇猪肉汤
3
芹菜、金菇各克，红萝卜(去皮、切块)克，猪肉克，生姜1片，盐适量。将豆腐切丁瓦煲内加清水，煲至水沸后；入红萝卜块、生姜片和猪肉，用中火煲1.5小时;再放入香芹段和金菇，稍滚;加盐调味即可。山楂荷叶猪肉汤
4
北豆腐克，海带(鲜)20克，菠菜50克，盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克。
将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花;水沸放菠菜;煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。山药枸杞炖甲鱼
5
山药、枸杞各50克，女贞子、熟地各15克，陈皮10克，甲鱼1只，盐、味精适量。
将甲鱼去头杂，切块，洗净;与诸药加水同炖至甲鱼熟后，加盐、味精调味即可，可适量服用。夏枯草煲猪肉
6
夏枯草、桑椹、牡蛎各30克，瘦猪肉克，酱油、糖、盐、鸡精各适量。将夏枯草及牡蛎洗净煎汁，猪肉洗净切块；
将猪肉和药汁同入锅内，用文火煲汤，至七成熟;
加入桑椹、酱油、糖、盐等调味，继续煮至烂熟，汁液收浓即可。
其实高血压饮食调理的一个重要原则是平衡饮食，如果一味强调这个不能吃、那个不能吃，不仅会影响患者治疗的信心，还会因为营养不均衡加重病情。香港医学会最近针对高血压疾病引进的“得舒饮食”疗法，来源于美国的一项大型临床。下面给大家整理出“得舒饮食”的基本原则：得舒饮食
1.蔬菜、水果、奶类、高蛋白食物比一般人多一些。
2.五谷杂粮比一般人略少，且尽量选用含麸皮的全壳类。
3.奶类的量和一般人相当，但最好是使用脱脂产品。
4.蛋白质丰富的食物以豆制品、鱼肉、家禽的瘦肉为主，少吃红肉（猪肉、牛肉等），蛋（或鱼卵、带壳海鲜）要适量，一天不超过半个蛋。
5.坚果类每天最好吃一小把（约一汤匙的量）。
6.烹调时尽量使用植物油，如橄榄油、葵花籽油等。高血压患者或高危人群应多选择烹调用油少的菜肴，如凉拌、清蒸、红烧、水煮的菜，油炸类最好少吃。
戳这里领取51狂欢优惠来袭
预览时标签不可点
