有高血压的人,饮食清淡很重要,如何知道
所有有高血压人都会被医生告知饮食要清淡，严格限制盐的摄入量，《中国高血压防治指南》给出的建议是每天盐的摄入量不超过6克，别小看了这条措施，做到这一条可避免血压有2-8mmHg的升高。此外，盐吃多了还可能出现其它问题，比如：
盐是钠的主要来源，而钠是维持体内血液及组织间渗透压与酸碱平衡最重要的物质之一，当钠摄入过多时机体处于高渗状态，细胞里的水分就会因外部高渗透压的作用而流失，就像人不吃饭生命还可以维持十数天，但缺了水却活不过三天一样，细胞的正常功能受到影响，各种疾病就会发生，尤以高血压的发生最常见，还可能导致钙流失增多导致骨质疏松，损伤胃肠粘膜引起恶性变等等。
因此，有高血压的人少吃盐是必须要做到的。有不少人会说，确实注意了这个问题，每天就吃一小勺盐，可怎么才能知道每天吃的盐是不是超量了呢？
由于钠最终会由肾过滤经尿液体排出，且体内钠排泄的特点是多吃多排、少吃少排、不吃不排，因此最准确的方法是24小时尿钠检测，但需要收集全天所的的尿液来检测，做起来很麻烦、难度很大，除非必须要检测很少这样去做；而检测一次尿液中的钠又不能反映体内实际钠的水平，所以常用的方法是通过饮食调查的方法来估算盐的摄入量。
很容易理解，饮食调查估算法做不到精准而且估算的结果通常低于实际的摄盐量，所以估算结果只能作为参考数据。正因如此，要想更好地控制自己的摄盐量，最大限度地减少钠的摄入，做到控盐达标，唯一有效的方法是养成良好的饮食习惯，从以下几个方面要求自己：
购置一个限盐勺，每天做饭时用限盐勺加盐。
做饭时不用或少用味精、酱油等含盐的调料。
尽可能少喝菜汤，煲汤时不加或小放盐。
不吃或少吃各种加工食品比如咸菜、火腿、腌制食品。
吃加工食品时了解含盐量的多少，比如吃一袋方便面将摄入大约5.5克的盐，几乎达到一天的摄盐量。
尽可能地减少外出就餐的次数。
有人可能会如果说吃低钠盐可否帮助减少钠的摄入呢？与普通盐相比，低钠盐确实可以降低体内钠水平，但低钠盐并非是盐中的钠少了，而是在盐中增加了钾的含量，因为钠钾在人体内是一对“冤家”，相互“克制”，吃了低钠盐体内钾含量又会增高，可能导致高钾血症。
高钾血症发生时可出现四肢麻木、呕吐、腹泻、肌肉酸痛、面色苍白、极度乏力等，急性高钾血症还可能导致心脏骤停而危及生命。特别是有高血压的人在发生了较为严重的肾损害或是服用具有保钾作用的降压药时，低钠盐诱发高钾血症的风险会大大增加。
因此，避免钠摄入过多最有效的方法还是合理饮食，养成良好的饮食习惯，这不仅是有高血压的人需要做到了的，任何人都会从限盐中获益，且这种良好习惯从婴幼儿时就应养成才能真正获益终生。
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