分享合理的高血压饮食治疗方法
高血压治疗核心理念：以合理饮食为基础、建立良好的生活方式。
高血压的饮食治疗之一：“合理控制体重，避免超重或肥胖”
目前主张采用“体重指数”（BMI）进行实际体重评价。中国成人特点的BMI的判定标准为：18.5≤BMI24.0为正常；24.0≤BMI28.0为超重；BMI≥28.0为肥胖。国内流行病学资料显示，在基线BMI≥24的人群中，高血压发病率是BMI24人群的2～3倍。
脂肪集中于腹部，形成“向心型”或称“苹果型”肥胖，其发生慢性疾病的风险相对较高。成年男性腰围大于85厘米，或腰臀比大于0.85；成年女性腰围大于80厘米，或腰臀比大于0.8，则表明脂肪在腹部堆积，需要减少腹部脂肪。
减肥的根本原则是寻求体内能量的“负平衡”状态。一方面，通过低能量平衡膳食减少高糖、高脂肪的食物摄入；另一方面，通过适当的有氧锻炼增加能量消耗。两方面措施使能量“入不敷出”，以达到体内脂肪燃烧分解而减肥的目的。
高血压的饮食治疗之二：限制钠盐摄入
长期大量进食食盐被认为是导致高血压等疾病的确定性危险因子。从群体调查的结果分析，高盐饮食的人群，其高血压的发病率远远高于低盐饮食人群。我国高血压患病呈北高南低的明显差异，这和膳食盐分摄入量的高低分布呈现明显的正相关关系。世界卫生组织（WHO）推荐健康人每日吃盐量不宜超过6克，糖尿病非高血压患者不超过5克；高血压患者不超过3克；糖尿病高血压患者不超过2克。而目前我国北方人均每日食盐量为12～14克，达到WHO推荐值的～％。
避免高钠盐的膳食措施包括：
1.每人每餐放盐不超过2克；
2.不吃过多高盐食物，如酱油、榨菜、咸菜、黄酱等；
3.利用蔬菜本身的风味来调味，例如将青椒、蕃茄、洋葱、香菇等。
4.利用葱、姜、蒜等经油爆香后所产生的油香味，来增加食物的可口性。
5.在烹调时，利用白醋、柠檬、苹果汁等调味汁，来添增食物味道。
6.采用易保持食物原味烹调方法：如烤、蒸、炖等，吃出食物真味。
7.烹调时使用糖醋调味，可增添食物甜酸的风味，相对减少对咸味需求。
8.采用高钾低钠盐代替普通食盐。
高血压的饮食治疗之三：增加膳食钙摄入
很多高血压患者的膳食呈现“高钠低钙”的特点。低钙饮食可能更容易导致血压的升高。高血压患者补钙的简单、安全和有效的方法是选择适宜的高钙食物，特别是保证奶类及其制品的摄入。毫升鲜牛奶每日2袋（早、晚各一），对高血压患者是需要的。如果是乳糖不耐受的人，可以改喝酸牛奶，也可以喝豆浆或用无乳糖的奶粉替代。注意，不要空腹喝牛奶，最好是在每一餐的最后缓缓饮用。对于部分患者，还需注意补充钙片。
高血压的饮食治疗之四：控制油脂类型和摄入量
