高血压控盐,糖尿病控糖,痛风控嘌呤,这些
慢性疾病不仅难治愈，身体健康也面临着巨大的风险。
比如高血压导致的头晕脚麻，不仅让人昏昏沉沉，严重的还会导致眼底、心脏和肾等身体部位的病变。
又或者糖尿病，不仅不能吃甜食，还要防止受伤，不然伤口不仅愈合的慢，还会危及生命。
还有嘌呤导致的痛风，每当发作时，行动不仅受限制，就连微风吹来，也会痛得无法承受。
目前，这些疾病除服用药物外，合理的饮食也尤为重要。
如果患上高血压、糖尿病和通风，在平常的食物中，又有哪些需要注意的呢？
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#高血压控盐
世界上最香的调料就属盐，号称“百味之王”的它，让寡淡无味的菜肴变得更加美味，还能促进胃消化液的分泌，从而增进人们的食欲。
除食用外，还可以作为食物的防腐剂、工业原料，成为人们日程生活中不可缺少的食品之一。
看似金疙瘩的它，却是高血压的头号天敌。
《膳食指南》中建议人们每日摄入的食盐不超过6克，可根据我国居民营养与健康状况检测结果却发现：全国人均每日食盐摄入量高达10.5克。
食盐中除了碘、钾、钙等少许微量元素外，大部分成为为氯化钠。
当人们摄入过多的氯化钠后，就会加重肾和血管的负担，而高血压患者不仅血压升高，心血管疾病的罹患率也会相应增加，死亡就会越来越近。
食盐
Salt.
控制盐的摄入量，成为高血压患者的头等大事。
要想让血压稳定，除了餐馆里常见的高盐食物，还有一些食物含盐量很高，同样值得注意。
各种零食
冰激凌、面包、话梅、瓜子、辣条、薯片和番茄酱都含有不同程度的钠。
各种腌制品
靠盐和水来制作的各种咸菜的含钠量最高。
乳酪
g乳酪就有mg的含钠量。
乳酪
Cheese.
发酵粉、小苏打
一茶匙发酵粉里面含有mg钠，而一汤勺的小苏打高达mg钠。
各种半加工的肉
香肠、熏肉和肉干都含有不同含量的钠，就连20克的牛肉干中，就有mg的含钠量。
生活中含盐的食物无处不在，我们一定要学会识别包装上的盐分含量表，才能避免摄入更多的盐。
通常情况下，盐都以钠的形式出现。
1克钠≈2.5克盐，如果是以毫克或毫升为单位，可以用下面的公式来计算出零食中的含盐量。
以净含量毫升、毫升中有62毫克钠含量的牛奶为例，代入公式后就可得出牛奶的含盐量大约为0.4克。
俗话说：明白道理的人很多，做到的却很少。
如果想满足味蕾，又不摄入更多的氯化钠，低钠盐是最好的选择。
有调查研究得出：如果食用含有25%氯化钾的“低钠盐”来代替普通食盐，每年就会减少45万例心血管死亡。
所以，除了肾病等特殊人群需要事先咨询医生外，大部分人可以用低钠盐代替普通盐。
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#糖尿病控糖
除了高血压不能多吃盐，糖尿病也同样不容小觑。
美国医学会杂志曾对中国糖尿病数据研究后发现：40岁以上的中国人中，其中6个人里就有1个确诊的糖尿病患者，中国已经成为糖尿病第一大国。
世界银行报告也指出：未来20年里，在40岁以上的人群中，慢性病患者（心血管疾病、慢阻肺、糖尿病和肺癌）的人数将增长一到两倍。
其中，糖尿病患者将成为以上四种疾病中患者人数最多的群体。
人数多、增长快，并且到目前为止，还没有特效药能治愈糖尿病。
想要控制糖尿病，一定要避免食用升糖快的食物。
比如西瓜和蒸熟的南瓜都是升糖快的食物，特别想吃时，一定要控制食量，或者选择糖分低的嫩南瓜。
另外，糖分的高低和甜度无关，比如口感特别酸的猕猴桃。
这是因为食物中的糖分是通过所含的碳水化合物的总量来计算的。
猕猴桃的碳水化合物高达14.5克，就属于含糖量高的水果。
所以仅靠口感来判断含糖量的多少，是绝对不靠谱的。
另外，刚摘下口感不甜的水果也不能随意吃，这是因为水果自身把多糖分解成了单糖，放几天后不仅口味香甜，相应的糖分也随之增加。
二是淀粉类食物尽量少吃。除了日常的米面馒头等主食外，红薯、山药、芋头、藕、甜玉米、甜豌豆、嫩蚕豆等淀粉含量较高的食物，也不能多吃。
特别是软烂的白粥，因为熬煮时间长，大米中的淀粉被分解成短链的碳水化合物。所以，相比米饭馒头等主食，软烂的白粥不仅易吸收，血糖升高得也更快。
还有，冷热不同的土豆泥也会造成25%的糖分之差，如果血糖偏高，最好把土豆泥放凉再吃。
另外，有研究发现：先吃蔬菜再吃主食能控制血糖的快速上升。
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#痛风控嘌呤
比起高血压和糖尿病，最痛的还要数痛风。
根据《现代临床营养学（第二版）》每克食物中的嘌呤含量可以分为4个等级：小于30毫克、小于75毫克、75~毫克、~0毫克。
痛风患者如果食用嘌呤高的食物，就会导致血液中尿酸异常升高，尿酸无法分解排出，继而转变成钠盐沉积在关节、软骨和肾脏中。
不仅骨关节会肿起来，还伴有无数针扎的痛感。
随着人们的饮食越来越丰富，痛风患病的人数逐年上涨，仅年中国高尿酸血症患者人数就高达1.7亿，痛风患者超过万人，其中以年轻男性居多。
不仅人数多、年轻化，高尿酸血症还是冠心病、高血压、脑卒中的独立危险因素。
若要科学降低痛风发作的风险，看见这些食物千万要绕道走。
高嘌呤荤菜
无论是动物内脏，还是鱼虾蟹贝，都是嘌呤高的食物。
而动物内脏作为嘌呤界的“大王”，猪肝更是高达毫克/千克。
另外，秋刀鱼、牡蛎、乌鱼、带鱼、海鳗、草虾等海产品的嘌呤含量高，这些都不建议控尿酸人群食用。
6种高嘌呤素菜
在各种素菜中，腐竹、绿豆、黄豆（干）、蚕豆、豆芽和紫菜的嘌呤含量最高。
菌菇类、种子类食物
种子类和菌菇类食物的嘌呤也特别醒目，但它们都是泡发后食用，或者食用量少，所以不用太担心。
各种调味料
部分食品调味料中也含有大量嘌呤，比如蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等，不仅会让体内的血尿酸升高，还会导致痛风发作。
另外，酒精的摄入不仅影响尿酸的排泄，还容易引起高乳酸血症，所以，粮食酿的各种酒也不能喝。
高血压、糖尿病、痛风与饮食的关系极为密切。只有选择适合自己的饮食才能真正起到防治的作用。
愿你我，管住嘴、迈开腿，在健康之路上越走越远。
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