高血压饮食低盐限盐并非越淡越好
盐
随着健康意识的提高,我们都知道高盐饮食会带来一定的健康隐患,但是,低盐饮食是否就毫无后顾之忧了呢?
事实上,现在有很多人过度地限盐,甚至禁盐,这样下去,对身体健康会有着负面的影响!
钠
限盐的根本目的在于:
限制每日所吃食物中的钠含量,若钠元素摄入过多,会增加高血压、冠心病、脑卒中及骨质疏松的危险。
但同时,钠离子也是人体中重要的矿物元素之一;
具有调节体内水分、维持渗透压、调和酸碱平衡、维持血压正常及增加神经肌肉兴奋性的作用;
而且糖代谢、氧气的利用和能量的生成利用都需要钠离子的参与。
缺失
当人体钠盐摄入不足,机体细胞内外的渗透压就会失去平衡,促使水分向细胞内流动,造成不同程度的水肿。
若长期过度限制盐的摄入,会导致血清钠含量过低,从而引起神经、精神症状,出现食欲不振、四肢无力、眩晕等现象,严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状,医学上称为“低钠综合征”。
因此,一个人是否需要限盐,限盐量多少,应视自己的健康状态而定。
中国营养学会为我国人群推荐的日常食盐摄入量为:
4~6岁——2.3克
7~10岁——2.5克
11~13岁——3.0克
14~17岁——4.5克
成人——6克
↓对于健康人群而言,保持这个标准即可,不必过度限盐控盐。
而一些特殊人群,比如严重高血压患者,是应该要适当减少钠盐摄入的(研究显示控制在3克最佳),以达到稳定血压、降低心血管疾病发生率的目的。
除此之外,患有心功能不全、急慢性肾炎、肝硬化腹水、水肿、先兆子痫的患者,也需要限制膳食中钠盐的摄入。
我国对钠的预防疾病建议值是6克盐(PI值,毫克钠),并没有提倡不吃盐,适宜值是3.5克盐(AI值,毫克钠),若出汗过多还应相应增加。
所以需要提醒的是,低盐饮食并不是说吃盐越少越好,更不是不吃盐。只有适当地摄入盐,才能保证机体的正常运转。
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