肾病患者如何低钾低盐饮食
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医院肾脏内科主管护师鲁艳博——《肾病患者如何低钾、低盐饮食？》
随着慢性肾功能进展，患者体内的钾排不出去进而出现了高钾血症，而高钾血症会加剧我们肾脏的进一步损害，所以我们在居家中如何避免高钾血症？
避免高钾血症定期复查
选择低钾饮食
合理的用药
分辨低钾和高钾食物而对于我们来说，如何在日常生活中分辨低钾和高钾的食物呢？
大家常见的低钾食物有冬瓜、吊瓜、丝瓜以及黄瓜等。那么水果中像苹果、梨都属于低钾食物。而高钾的我们常见的深色的绿叶、蔬菜都属于高钾。那么水果中的橘子、香蕉、橙子都属于高钾。
对大家而言我们不容易分清哪些是高钾和低钾的食物，那么在这里，我教会大家一个小技巧，在食物烹饪的过程中，蔬菜我们选择热水焯三分钟以上。根茎类的植物，我们选择去皮浸泡3-5个小时，水果热水煮，吃肉弃汤，那么避免一些低钠盐的食用，因为低钠盐的主要成分也是氯化钾，容易引起高钾，那么通过合理的烹饪，我们可以减少食物中1/2的钾的摄入。
一说到低盐饮食，我们很多患者就认为少吃盐就会没劲，那么在这里我说的低盐饮食是指每日食盐摄入量小于六克。世界卫生组织建议，正常食盐的摄入量是小于六克的，同时要避免一些含盐制品的摄入，比如说豆瓣酱、蚝油等等。
那么对于肾病和高血压的患者，我们在低盐饮食上面要求就更严格了，建议食盐摄入量在三克以内，两克是最佳的。为什么对肾病患者限盐要求如此严格呢？主要是因为钠离子在体内结合水分子从而导致我们体内的水排不出体外导致水肿，所以肾病患者应该严格限盐。
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