【每天一则健康小知识】高血糖食谱
【每天一则健康小知识】高血糖食谱
苦瓜炒虾仁食材：
苦瓜（一根）虾（6只）
辅料：
植物油（15ml）耗油（半匙）蒜（2瓣）
做法：
苦瓜清洗干净，1开两半，掏去瓜籽，斜刀切成片
大蒜去皮后用刀拍松，然后切末，鲜虾去皮后，开背挑去虾线
锅内烧开水，放入处理好的虾仁，虾体卷起色彩变红捞出(煮虾后的水可以做汤，很鲜美哦)
炒锅放油烧热，爆香蒜末，蒜末微微变黄后倒入切好的苦瓜
紧接着倒入虾仁，迅速调味关火，非常的脆嫩鲜美
这道菜合适大火快炒，才能更多的保持苦瓜响亮的口感。
苦瓜中水份多、碳水化合物少，升糖指数低，还含有人体所必须的膳食纤维、多种维生素和微量元素，是合适糖尿病患者的理想食品。
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