低盐膳食预防高血压知识
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低盐膳食是指每天盐的数量在六克以内，对于心功能不全合并高血压可以控制在四克以内，这就是低盐膳食，低盐膳食可以预防高血压的发生，不同地区人群血压水平和高血压患病率与钠盐平均摄入量有着正相关的关系目前发现。
但是同一地区人群中个体间的血压水平与食盐量并不相关，摄盐过多可以导致血压升高主要是见于锐减敏感的人群，钾盐入量与血压呈正负相关，高蛋白质摄入属于升压因素，饮食中饱和脂肪酸和饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比值越高，也是属于升压因素。
饮酒量与血压水平成线性的相关性，尤其与收缩压相关性更强，我国人群中叶酸普遍的缺乏，导致血浆同型半氨酸水平是增高的，与高血压发病呈正相关，尤其是增加高血压引起的脑卒中的风险，这是低盐膳食与高血压的防治的之间的关系。
过高的食盐（钠）摄入是导致人群血压水平上升和高血压患病的重要原因之一，而高血压又是脑卒中和冠心病发病的独立危险因素。根据-年全国营养监测结果，我国居民人均每日烹调用盐10.5g，远远高于《中国居民膳食指南（）》成人食盐推荐量（6克）。区疾控中心疾病管理科副科长刘浩然说，有经验表明，采取健康促进策略，推行综合性减盐控油措施，可以有效减少居民食油盐摄入量并控制心脑血管疾病发病水平。
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