DASH饮食计划对高血压患者有什么意义
1、什么是DASH饮食？
DASH饮食的全名是DietaryApproachestoStopHypertension，也被译为“得舒饮食”，字面意思是防止高血压的饮食结构。
起源于年的美国，是由美国国家心脏、肺和血液研究所（NHLBI）提出用来预防和控制高血压的膳食模式。现医院采用，相关的书也是一本接一本陆续面世，被USnews组织多位营养学家综合评比各种饮食模式之后，被认为是最佳饮食策略。
2、DASH饮食的每日分配
3、DASH的基本饮食理念
1.在每天的午餐和晚餐中各添加一份蔬菜和一份水果作为一餐中的零食。2.乳类选择脱脂或低脂乳制品。3.一天的瘦肉量(包括鱼、禽、畜类）控制在克，一顿不超过85克，如果你平时是个“肉食动物”，试着再把每顿肉的量减去一半或三分之一。4.不要把肉当成一餐饭的重头戏，肉只是一顿饭的构成部分。5.选择天然香料调味以减少盐的摄入。6.用水果和低热量食物代替零食和甜点。7.用新鲜的鱼和肉代替罐装或加工鱼、肉，罐装的肉类过滤掉汤汁部分，以减少钠盐摄入。8.烹饪时尽量不使用动物性油脂，而是使用优质植物油，如色拉油、葵花子油、橄榄油、芥花油等。9.烹饪方式多使用凉拌、清蒸、红烧、水煮，少吃油炸食品，减少重油炒菜。10.坚持定期运动也很重要。DASH饮食的关键-减钠
标准DASH饮食：
建议每日钠摄入不超过mg（≈6g盐）
低钠DASH饮食：
建议每日钠摄入不超过mg钠（≈4g盐）
DASH饮食注重减少钠、红肉、糖（尤其是精致含糖类食物包括甜品）、饱和脂肪酸的“平常”的摄入量，强调不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维素摄入尤其是新鲜的食物。
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