Yao科普丨治疗高血压饮食很重要
在多种慢病疾病中，高血压是患病率相对较高的一种疾病，并且我国高血压人群的患病率仍呈升高趋势。可能引发高血压的因素有过很多，其中高钠、低钾膳食、超重和肥胖是我国人群重要的高血压危险因素，针对这一情况，以下就对相关危险因素及高血压患者需要养成的科学饮食方式进行归纳整理。
相关危险因素
1.1高钠、低钾膳食
有研究发现，研究人群在24h尿钠排泄量的中位数增加2.3g，收缩压中位数平均升高5-7mmHg，舒张压中位数平均升高2-4mmHg。调查发现年我国18岁及以上居民的平均烹调盐摄入量为10.5g，较推荐的盐摄入量水平高75%。
1.2过量饮酒
过量饮酒包括危险饮酒（男性41-60g，女性21-40g）和有害饮酒（男性60g以上，女性40g以上），限制饮酒与血压下降显著相关，酒精摄入用量平均减少67%，收缩压下降3.31mmHg，舒张压下降2.04mmHg。
1.3超重和肥胖
近年来，我国人群中超重和肥胖的比例明显增加，中国成人超重和肥胖与高血压发病关系的随访中发现，随着体质指数的增加，超重组和肥胖组的高血压发病风险是体重正常组的1.16-1.28倍。
科学饮食方式
2.1合理膳食
在日常饮食中尽量降低钠的输入，并对摄入的总能量进行控制，尤其要控制油脂类食物的摄入量。增加钾的摄取，注意补充蛋白质，保持营养均衡。对于高血压患者每人每日钠的摄入量逐步降至6g。限制钠盐摄入的措施有：减少烹调食用盐及含钠高的调味包（包括味精、酱油）；避免或减少含钠盐量较高的加工食品，如咸菜、火腿、腌制品；建议烹饪时尽量使用定量盐勺。
2.2控制体重，避免超重/肥胖
对于肥胖或超重的高血压患者建议减重，在减肥过程中也需要循序渐进，建议将目标定位在1年内，减轻原体重的5%-10%。避免快速减重，对身体造成不良影响。推荐将体重维持在健康范围内：BMI为18.5-23.9kg/m2，男性腰围90cm，女性85cm。措施包括：控制能量摄入、增加体力活动（提倡规律的中等强度的有氧运动）。
2.3限制饮酒
过量饮酒显著增加高血压的发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加。建议高血压患者不饮酒。
参考文献
[1]张丹薇,张海波.高血压管理实践现状与进展[J].中华高血压杂志,,28(01):19-24.
[2]中国高血压防治指南年修订版[J].心脑血管病防治,,19(01):1-44.
国家卫生计生委合理用药专家委员会,中国医师协会高血压专业委员会.高血压合理用药指南(第2版)[J].中国医学前沿杂志,,9(7):28-.
撰稿：MTM专业组杨荟碗
手绘：营养专业组王尧
新媒体编辑：郎冲
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