人在职场,必须懂的酒桌文化
职场交际场合最常见的就是酒文化，而最能够体现酒文化的地方就是酒桌。酒桌上的礼仪往往不可以忽视，不然会被认为没有礼貌。
自古以来中国人最讲究礼仪，在酒桌上亦是如此。在酒桌上要讲究什么，有哪些礼仪，如何说劝酒词等都是我们在酒桌上必须懂得的，今天小编就说一下酒桌礼仪。
宴席座次
在酒桌上座次有讲究，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
点菜技巧
01
如果是请领导或者客户吃饭，一定要让他们点菜，绝对不能因为自己是买单的一方就自作主张。
请对方点菜，就能从细节上表现出对他们的尊重。如果对方坚持由请客方点，那时你再开始点菜。
如果有女士或小孩在场，也要先询问她们的意见。
02
每个饭店都有自己的菜系、特色，比如农家小炒，或者是野味。
如果是熟悉的饭店，可以点一道最能代表该饭店的招牌菜;
不熟悉的也可以叫来服务生问一问，让他们作个推荐，再进行选择。
03
根据用餐的人数，以及饭店提供的分量大小来确定该点几个菜。
一般来说，点菜讲究荤素搭配、冷热搭配、主菜一般比客人多1-2道。
先上冷盘后热炒，再上汤、点心、果盘等。这样既不会显得很寒酸，也不会因为吃不了而造成浪费。
04
要照顾到所有用餐者的口味习惯和禁忌，比如客人是否忌口，是否对某些食物过敏，是否属于少数民族等都需要考虑。
像回民朋友是不食猪肉的，有的人对于海鲜会过敏，患有某些慢性疾病比如高血压的人要注意饮食清淡。
因此点菜的时候就要有所选择，让每一个人都能够有菜可吃。
05
如果比较赶时间，那么点菜的时候就要避免选择一些烧制很费时间的菜肴，以免让客人久等、耽误时间。
点菜的时候就要嘱咐服务员，让快些上菜。
文明就餐
就餐时文明就餐，不反复劝菜；夹菜应适量，不宜太多；
对于像玉米粒之类的菜直接用勺子舀到个人碗中，不宜用筷子一个一个的夹着吃；
如果是转式餐桌，最好沿着顺时针方向旋转取菜，别人在夹菜切记转动。
如何斟酒
斟酒的姿势
做为主人，斟酒的姿势要端正。按照礼仪规定，主人应站在客人身后右侧，身体应当不要紧靠客人，也不能离得太远。
这样表示对客人的尊重，也十分得体。
酒杯放置
杯子应放在桌上，倒酒时酒瓶时不要碰杯子的口，离适当的地方约2厘米。不要把它填得太满，会很好的。
在啤酒的情况下，慢慢倒入，以避免大量的泡沫。
斟酒的顺序
从年长或年长的同事，或远道而来的客人开始敬酒。如果在场的人没有这些，可以以座位的顺序顺时针倒酒。
如果客人不喜欢喝酒，不要强迫别人这样做，可以用其他饮料来代替。
如何敬酒
（1）敬酒等领导间相互喝完再开始；
（2）除非你是领导，可以一人敬多人，否则一般还是多人敬一人；
（3）一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前充分考虑好敬酒的顺序。如果没有特殊人物在场，敬酒最好按顺时针顺序。注意别让酒杯空着；
（4）自己敬别人，如果碰杯，说句我喝完，你随意，方显大度；如果不碰杯，也不要比对方喝得少，要知道是自己在敬别人；
（5）喝酒前，右手握杯，左手垫杯底，切记自己的杯子永远低于别人。不过如果你是领导，就知趣点别放太低，否则怎么叫下面做人？
（6）别让自己的酒杯空着，别人看到你的酒杯里没酒，就会过来给你倒酒。
敬酒说话技巧
敬酒时要有说辞，不可直接让对方喝酒；
如果是给领导敬酒，就可以说“感谢领导的栽培”，给同事敬酒这可以说“感谢工作中的配合，带来了不少麻烦”。
也可以记一些经典的祝酒词，如“酒倒一半，福气不断。酒倒七分满，留有三分情”，增加酒桌的乐趣。
碰杯时，应该主人和主宾先碰，然后再与其他客人一一碰杯。
人数较多的时候，则可以同时举杯示意。诚恳热情地劝说客人喝酒，但不要强迫他们喝酒。更多的是为了避免酗酒，避免失礼，失礼。
餐桌“六”不要
1、不要用自己的筷子给客人夹菜；
2、不要随意吸烟；
3、不要大声喧哗；
4、不要在餐桌上补妆；
5、不要在餐桌上剔牙；
6、不要将手机放在餐桌上。
对普罗大众来说，小酌怡情，约三朋四友，偶尔喝点酒，是生活中的小乐趣。对身在职场之人，为公务，为事业，既要喝酒恰如其分，更要喝茶谈古论今。
中国文化博大精深，酒桌文化也是职场文化的重要组成部分，学好职场酒桌文化能改善自己在职场中的人际关系。
那句广告语说得很对，酒虽好，但不要贪杯，岁月悠长，还需要浪花涟漪，酒浓茶香。
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